Όλοι γνωρίζουμε ότι οι βιταμίνες & τα μέταλλα είναι σημαντικά για τη διατροφή μας, αλλά γνωρίζετε ότι το σώμα σας δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει χωρίς αυτά; Στην πραγματικότητα, χρειαζόμαστε μικρές ποσότητες πολλών βιταμινών και μετάλλων στην καθημερινή μας διατροφή, για φυσιολογική αύξηση και ανάπτυξη.
Τα μακροθρεπτικά συστατικά, όπως οι υδατάνθρακες και τα λίπη, αποτελούν βασικές πηγές ενέργειας. Οι πρωτεΐνες συνθέτουν τον ιστό του σώματός μας, ενώ τα μέταλλα παρέχουν δομή και διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε πολλές μεταβολικές διεργασίες. Οι βιταμίνες είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία μας και η έλλειψη τους στη διατροφή εκδηλώνεται σε πολλές χρόνιες ασθένειες. Δεν μπορούμε να αποθηκεύουμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες και πολλά μέταλλα, γι΄αυτό χρειαζόμαστε μια σωστή δόση καθημερινά, ώστε να είμαστε σίγουροι ότι το σώμα μας έχει ό,τι χρειάζεται για βέλτιστη υγεία. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες αποθηκεύονται στο λίπος μας, αλλά αν έχουμε ένα κενό καθημερινά στη διατροφή μας, μπορεί να εκδηλωθούν σοβαρές χρόνιες παθήσεις λόγω των της έλλειψης αυτών των ενώσεων.
Ο οργανισμός μας για να παραμένει σε ισορροπία έχει ανάγκη επίσης μια ποικιλία άλλων θρεπτικών στοιχείων. Τα ωμέγα λιπαρά οξέα βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και επίσης υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα & το μεταβολισμό. Τα οστά μας, ο εγκέφαλος και το αίμα ευδοκιμούν με ένα σωστό συνδυασμό θρεπτικών βιταμινών και μετάλλων και τα αντιοξειδωτικά ενισχύουν τη φυσική άμυνα του σώματός μας, αφού βοηθούν ώστε να σταματά η ζημιά των κυττάρων μας από την εργασία, τη ρύπανση και το στρες. Το νερό είναι απαραίτητο για να αποφεύγουμε την αφυδάτωση και συμβάλλει στην φυσιολογική ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος. Η σωστή ισορροπία των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή μας μπορεί να μας βοηθήσει να απολαμβάνουμε περισσότερο τη ζωή και να αρρωσταίνουμε λιγότερο.
Κάθε μέρος του σώματος έχει ειδικές ανάγκες για να λειτουργεί στην εντέλεια:
Μάτια: Βιταμίνη Α και καροτενοειδή για τη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης
Δόντια: Το φθόριο διατηρεί την επιμετάλλωση και το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική διατήρηση των δοντιών.
Οστά: Το ασβέστιο χτίζει γερά οστά και η βιταμίνη D, η βιταμίνη Κ, ο φώσφορος, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος υποστηρίζουν την υγεία των οστών.
Αίμα: Ο σίδηρος, το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 συμβάλουν στη δημιουργία των νέων κυττάρων του αίματος, ενώ οι βιταμίνες Κ υποστηρίζουν τη φυσιολογική πήξη του αίματος.
Νεύρα: Η βιταμίνη C, το μαγνήσιο και οι βιταμίνες Β, όπως οι Β12, Β6, βιοτίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη βοηθούν στην ανάπτυξη και ρύθμιση του νευρικού συστήματος.
Ιστοί, Δέρμα: Ο ψευδάργυρος, μαζί με τις βιταμίνες Ε και C ενεργούν για να προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες, ενώ, βιταμίνη Α, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιοτίνη και ιώδιο υποστηρίζουν την υγεία του δέρματος.
Μύες: Βιταμίνη D, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των μυών.
Κύτταρα: Βιταμίνες C και Ε, χλώριο, κάλιο, ψευδάργυρος υποστηρίζουν τα υγιή κύτταρα και βοηθούν στην ανανέωσή τους.